彭水苗族土家族自治县位于重庆市东南部，处武陵山区，居乌江下游。北连石柱土家族自治县，东北接湖北省利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南接贵州省沿河县、务川县，西南连贵州省道真县，西连武隆区，西北与丰都县接壤。常住人口49.82万人，是重庆市唯一以苗族为主的少数民族自治县。

彭水自治县还是中国特色旅游休闲度假胜地，获得过“中国最佳文化休闲旅游县”、“中华蜜蜂之乡”、“全国民间文化艺术之乡”等荣誉称号，还曾被住建部命名为国家园林县城。

陈先生去年与朋友一起加盟了庖丁家鲜牛肉火锅，在武隆店面开业之后一直深受消费者喜爱，单日营业额一直排在周边餐饮商家的前列。经过这次疫情，虽然闭店了一段时间，复工复产之后前来用餐的客人却并没有减少，营业额并没有受到多大影响，这也让陈先生对项目更加有信心了，便开始有了再开店的想法。

这就是所谓的商人思维，思想有高度的人，看到了危险背后的机会；小市民思维却只能看到各个行业的困难。这次陈先生直接与公司取得联系，表达了想在家乡彭水开店的想法，邀请公司专业人员前往协助选址及谈判。

经过一天的奔忙，考察了彭水县各商业中心及社区商业区，最终签订彭水人民的“北城天街”----两江城购物中心，是彭水人民的新购物休闲中心，也是各餐饮品类争相入驻的美食中心。

庖丁家鲜牛肉火锅，水煮牛排更健康，即将以其特色的鲜牛肉火锅征服彭水。美味，值得期待！