新消费时代，面对着变幻莫测的火锅市场，很多缺少特色、缺乏创新的火锅品牌逐渐淡出投资人的视野中。虽说现如今火锅发展看起来热度空前，外来资源的注入和资金的回流也没有问题，但部分开火锅店的老板们就是赚不到钱，究其原因，还是没有把握住新餐饮时代的经营真理。今天，庖丁家水煮鲜牛排火锅以自身为例子，教大家如何才能从激烈的市场竞争中混的风生水起，一起来了解下吧。

【匠心独运，出其不意】

庖丁家深耕火锅行业，创新提出整块鲜牛排的水煮吃法，匠心独运，不仅在形式上和口味上融入独到的产品创意，更是将传统火锅的产品线进行了升级，以显著的产品特性吸引到消费者的目光，从而迅速形成一种具有新颖型的消费模式，带给消费者一种与众不同的消费体验，自然而然地也更收获了消费者市场的喜爱和青睐。

【品牌优势，立体宣传】

新餐饮时代，宣传推广和营销策略必不可少，庖丁家立体式的营销组合策略，不仅打通了消费者线上的碎片化阅读时间，更能帮助加盟商有效降低投资风险。

【壁垒高起，坚不可摧】

餐饮行业最容易被人复制的就是产品和模式，因此，庖丁家要做的就是做细分行业的龙头。截止目前，庖丁家重庆主城区域直营门店多达23家，在战略布局上做长远部署，在强大的品牌和超值的性价比下形成不易逾越的市场壁垒，实行市场保护政策限额发展加盟门店，确保投资者利益形成良性循环，占据各种有利形势。

【高瞻远瞩，扶持开店】

品牌发展离不开加盟商的共同发展，因此，庖丁家总部为投资者提供了强大的后台支持和市场把控能力，从选址评估、装修指导、开业筹备、开业营销、日常经营管理、运营督导等多方面提供了全方位的开店扶持服务，从而确保每一个合作者都能顺利开店!

庖丁家水煮鲜牛排火锅，隶属于中国餐饮百强企业——五斗米集团，秉承着“管理透明化经营，绿色健康天然食品输出”的理念，为消费者们创新打造的一家有特色的牛肉火锅品牌。庖丁家传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，一路前行，不仅在重庆本地有着响当当的名号，也深受全国各地消费者的青睐，目前，已在四川、浙江、云南、贵州、湖北、西安、苏州、新疆等地开设了上百家连锁加盟店。