拉萨，别称逻些、日光城，是中华人民共和国西藏自治区首府，地处中国西南地区、西藏高原中部、喜马拉雅山脉北侧、雅鲁藏布江直流拉萨河中游河谷平原，是西藏的政治、经济、文化和科教中心，也是藏传佛教圣地。

拉萨是国家历史文化名城，风光秀丽、历史悠久、民俗风情独特、宗教色彩浓厚而闻名于世。藏族人民也有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油茶、糍粑、青稞酒也是历史悠久，同时，藏族人民对于牛羊肉的喜爱与依赖也是不亚于任何一个地区或者民族，正是如此，让邓总看到了牛肉火锅在西藏的潜力。

在考察的过程中，邓总对我们产品整个制作、摆盘及口感都非常满意，作为常年吃牛肉的人也仍然觉得我们产品的新鲜度非常难得，经营经验和模式也正是目前创业所需，待后期店面确认后，引进庖丁家品牌势在必行！期待庖丁家为西藏人民带去新鲜独特的用餐享受。