开火锅店之前店长需要具备哪些能力？

火锅店是开业前后都有很多事情要做，因此不少火锅店都选择雇一个店长，帮助管理店里的大小事务，店长的能力就与经营情况有着很大的关系。火锅店在招聘店长时肯定会进行严格挑选。接下来就来和大家说说，开火锅店之前，店长需要具备哪些能力。 一、决策、组织和执行力店长的身份是一个火锅店的运营者、负责人，具有多个身份，店长还要面对公司经理、经营者、雇员、顾客、邻居和相关部门。除了管理，我们还必须学会协调矛盾、冲突。比如两个员工之间出现矛盾，就要立即有效协调，否则会对工作造成影响。又或者是店里的员工与顾客...

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火锅加盟店，服务无小事

服务对于餐饮行业来讲十分重要，如果服务态度差，很容易引起顾客不满，就不会再来消费。相反，如果火锅店的服务态度很好，对待顾客十分真诚，自然就会为店铺吸引越来越多的顾客。那么，关于火锅店的服务细节有什么呢? 火锅店服务细节之迎接客人火锅店经营者需要在店门口设置两个员工，用笑脸迎接顾客，这样不仅给顾客一种受重视的感觉，还能让他们感受热情的服务。然后就是迎宾员询问顾客是否预订了桌位，如果客人没有预约的话，询问顾客有几个人用餐，然后安排合适的桌位。如客人已有预约，则核对预约信息，引领入座。&nb...

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火锅加盟店顾客体验感差，可能这几点没做好

“没有什么是一顿火锅解决不了的”这句话充分体现人们对火锅的喜爱，也体现出了火锅店的未来发展潜力，也让很多人产生了创业的想法。加盟一个火锅品牌，还能享受到品牌的鼎力支持，减少创业道路上的麻烦。在火锅加盟店选址的时候，首先需要创业者考虑商圈周边的顾客群体是否与品牌目标的顾客群体重叠。如果选择的顾客群体对创业者所选择的火锅品牌出现“八字不合”了，就无法进行长期生存了。正是因为周边的消费者不喜欢创业者的火锅店铺，所以人们对店铺的评价就是体验感太差，为此创业者要做出适当的调整才行。一、火锅加盟店的内部管理...

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