来自湖南张家界的罗女士自己本身也是做其他餐饮生意的，但是随着消费者消费需求的改变以及市场经济的不景气，罗女士有了想要转行的打算。思前考后，并结合这几年经营餐饮的经验，罗女士决定转行开一家有特色的重庆火锅店，一是火锅相比其他餐饮项目市场前景更好;二是火锅经营起来更轻松;三是随着消费群体的年轻化，有特色的火锅店更能吸引食客前来打卡。

罗女士前期先通过网络筛选和对比了有特色的重庆火锅项目，并不断查阅相关的品牌资料，最终将庖丁家水煮鲜牛排火锅列为了意向考察品牌之一，在决定后意向考察品牌后，罗女士独自一人踏上了重庆的寻梦之路。10月18日，罗女士莅临庖丁家考察特色牛肉火锅项目，总部全体人员欢迎罗女士的到来，并安排招商经理热情接待。

考察交流过程中，罗女士和招商经理相谈甚欢，具体就庖丁家的加盟费、加盟条件、加盟政策、加盟支持等展开了讨论。其中，罗女士重点就总体提供的加盟支持和后续服务与招商经理进行了深入沟通，包括火锅店选址及定位、装修测量与设计、人员培训、试营业和开业支持、营销宣传等，罗女士对庖丁家提供的加盟支持表示很满意，并将在考察完其他几个品牌后作出选择。

庖丁家水煮鲜牛排火锅期待能与罗女士达成加盟合作意向，从而将有特色、有颜值、有格调的鲜牛排火锅带到张家界去，让张家界的牛肉爱好者也一品美味。