临沧，云南省地级市，地处云南省西南部，东邻普洱市，北连大理州，西接保山市，西南与缅甸交界，因濒临澜沧江而得名。临沧市佤族文化发祥地之一，居住着23个民族，先后荣获中国十佳绿色城市、中国恒春之都、中国最佳适宜居住城市等荣誉称号。

《云南省饮食文化系列丛书:临沧美食》收录了临沧及周边地几县少数民族的饮食文化，临沧饮食文化底蕴深厚，譬如凤庆的鲁史，单豆腐就可摆出一桌豆腐宴来，而其它各县区、各民族也都有着自己传统的美食，腊鹅、腊鸭、牛干巴，是上盘子的春节年货，白斩鸡也堪称美味。

云南，对美食的研究本就有着浓厚的历史底蕴，所以在探寻美食的道路上也像是有着独特的使命。曹总在我司考察期间，对公司的运营模式和产品表达了高度的认可，希望能有机会与曹总一起，在临沧开辟一片美食新天地。