1月5日，庖丁家迎来了首届“优秀合作伙伴交流大会”，现场人声鼎沸，座无虚席，时而传出阵阵掌声，为这寒冬增添了一丝暖意。

(参会嘉宾签到留影)

(会议现场座无虚席)

交流会议开始，重庆庖丁家餐饮管理有限公司副总经理沈总为大会致辞，沈总讲到，做好餐饮，品类、品牌、品质缺一不可。随着餐饮市场的不断发展，越来越多的人投身餐饮，市场趋于饱和，因此选择一个合适的餐饮品类变得尤为重要，在这一点上，庖丁家具有极强的洞察力，早在几年前就预见牛肉品类的发展力，从而选择了做鲜牛肉火锅这一品类，才有今天的不凡成就。

(会议现场，庖丁家副总经理沈总致辞)

确定品类之后，打造品牌影响力就成为重中之重，一个强有力的品牌，可以拓展企业的知名度、信誉度、美誉度，在消费者心中占据优势位置，也决定了产品在餐饮市场上的占有率。

另外，产品的品质也不可松懈。随着消费者收入水平的提高，消费者对于品质意识在逐渐强化，品质消费无疑会成为拉动消费增长的一个新动能，因此，做餐饮要极为重视产品品质这一块。

(参会嘉宾认真记录分享要点)

此外，沈总还提到，安全问题也是餐饮行业中应重视的一点，无论是消防安全、食品安全、作业安全等，都需要时时监管到位，不触碰安全红线，是做餐饮最起码的标准。

随后，来自浙江绍兴的优秀代理商沈总为参会伙伴分享了自己与庖丁家的相遇故事。几年前，沈总出差到云南红河，因庖丁家“刀叉吃火锅”的独特新颖而被吸引，一尝究竟后，又因庖丁家的美味量足、汤底醇厚、牛排鲜嫩而萌生了合作的想法。前往庖丁家总部考察后，当即决定加盟庖丁家并签下浙江绍兴总代理。

(浙江绍兴优秀代理商沈总发言)

庖丁家绍兴店开业以来，产品品质与味道受到当地人的一致认同，真正做到了产品无差评，在当地餐饮圈子内迅速占领一席之地，为庖丁家其他门店做了一个好榜样!

交流大会上，庖丁家鲜牛排火锅品牌主管杨媛媛、产品总监陈康、运营总监李捷、财务总监周懿、招商总监牟宜波相继从各个专业角度出发做出干货分享。

同时，庖丁家总经理任总还强调指出：2020年，庖丁家将不忘初心，砥砺前行，继续做好精细化管理，建立更高标准的产品、服务、品牌价值体系，以更专注的精神，更专业的态度创造出更好的价值，让顾客拥有全新就餐体验，让合作伙伴开店不难!

(庖丁家总经理任总做总结发言)

最后，庖丁家在大会现场授予了浙江绍兴代理商优秀代理商称号、庖丁家华福路店、江西余干店优秀加盟商称号。

(颁奖典礼现场)

相信在即将到来的2020年，庖丁家将携手各位优秀合作伙伴，一同翻开“生态化运营、集群化发展”的新篇章!不负厚望，以更高的标准、更快的速度，高效合作，提升运营，实现共赢!